E-mail: mimi@mimicooks.be
28 april, 2016

Aspergegratin

Aspergegratin
Tags: ,

Benodigdheden : 12 asperges 1 ei 50 g gemalen kaas 250 ml room (8%) 1 koffielepel paprikapoeder pezomus Bereidingswijze : Schil de asperges ( zoals besproken in het vorige recept) Breng in een ruime pan, gezouten water aan de kook, met de schillen en de uiteinden van de asperges. Als het water kookt voeg je
Read more…

26 april, 2016

Ook zo gek van asperges ? Ik in ieder geval wel ! Daarom deze week enkele asperge gerechten, probeer ze zeker eens uit!

Ook zo gek van asperges ? Ik in ieder geval wel ! Daarom deze week enkele asperge gerechten, probeer ze zeker eens uit!
Tags: ,

Met parmezaanse kaas gepaneerde asperges op een roerei. Benodigdheden : 12 witte asperges 3 eieren 2 eetlepels gemalen parmezaanse kaas 1 eetlepel paneermeel 2 eetlepels bloem 50 ml room pezo olijfolie klontje boter Bereidingswijze : Schil de asperges ( leg ze plat op een snijplank en schil met een dunschiller van de top naar beneden,
Read more…

17 april, 2016

Gratin van spruitjes .

Gratin van spruitjes .
Tags: , , , ,

Gratin van spruitjes met ricotta. Benodigdheden : 300g ricotta 50g fijngeraspte parmezaan 2 eieren 375 ml melk 1 theelp zeezout peper 20 spruiten 2 theelp tijmblaadjes Bereidingswijze : Verwarm de oven voor op 180°C. Klop de ricotta, de eieren, parmezaanse kaas, melk, het zout en de peper op in een kom. Neem een grote ovenschotel
Read more…