E-mail: mimi@mimicooks.be
2 juni, 2016

De zon laat het al een tijdje afweten, tijd om de zon en en het zuidersgevoel naar binnen te brengen! Dus maken we een heerlijk zuiderse kip in de oven.

De zon laat het al een tijdje afweten, tijd om de zon en en het zuidersgevoel naar binnen te brengen! Dus maken we een heerlijk zuiderse kip in de oven.
Tags: , , ,

image

Benodigdheden :

1 kip

1 of 2 bollen look

thijm

rozemarijn

pezo

olijfolie

Bereidingswijze :

Verwarm de oven voor op 160°C.

Snij overtollig vet van de kip weg en verwijder het rekje waarmee de kip samengehouden wordt.

Kruid de kip vanbinnen met goed wat peper en zout.

Verwijder, van de look, de buitenste pel, maar laat de teentjes look aan elkaar vasthangen.

Steek 1 à 2 knollen look in de kip.

Neem een grote tak rozemarijn en een tak thijm ( indien niet vers kan je ook gedroogde rozemarijn en thijm nemen) en steek bij in de kip.

Bind de kip terug samen.

Wrijf de kip in met olijfolie, peper en zout.

Wrijf een braadslede in met olijfolie.

Gaar de kip in de oven. Ongeveer 60min à 90min naargelang de grote. ( de poten moet goed van de kip loskomen)

Versnij de kip, neem de gare look uit de kip en plet met een vork. Roer onder het braadvocht voor een heerlijke saus.

 

 

 

Geef een reactie

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Verplichte velden zijn gemarkeerd met *