E-mail: mimi@mimicooks.be
1 november, 2016

Pompoen-courgettetaart

Pompoen-courgettetaart
Tags: , , ,

image

Onverwacht bezoek en toch snel iets lekkers te voorschijn toveren? Geen probleem, zorg ervoor dat je in je koelkast altijd een rol bladerdeeg en zure room in voorraad hebt en voor je het weet bak je een heerlijke hartige taart. Hier heb ik gekozen voor pompoen, courgetten en rode ui .

Benodigdheden :

1 rol bladerdeeg ( mag ook pizza-, zand-,…deeg zijn)

1 potje zure room

100g fettakaas

300g pompoen

1 kleine courget

1 rode ui

pezo

Bereidingswijze :

Verwarm de oven voor op 200°C.

Leg het deeg met het papier in een bakvorm. Prik er met een vork gaatjes in. Leg er een tweede bakpapier op, leg er bakbonen op en bak het deeg gedurende 10min voor.

Snij de pompoen, de courget en de rode ui in dunne schijven.

Grill ze even in de grillpan en kruid met peper en zout.

Haal het bladerdeeg uit de oven, verwijder de bakbonen en laat even afkoelen.

Strijk de zure room over het bladerdeeg en schik er de gegrillde groenten bovenop.

Verkruimel de fettakaas over de groenten.

Bak de taart gedurende 10min in de oven.

tip : ook lekker bij een stukje vlees.

Geef een reactie

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Verplichte velden zijn gemarkeerd met *