E-mail: mimi@mimicooks.be
22 december, 2017

Feestelijke Thaise pompoensoep

Feestelijke Thaise pompoensoep
Tags: , ,

Zin om eens op een andere manier met pompoen aan de slag te gaan dan de traditionele pompoensoep dan moet je zeker dit recept eens uitproberen! Zelfs diegenen die niet echt weg zijn van pompoensoep gaan hun vingers aflikken dus succes gegarandeerd . Benodigdheden : 1 eetlepel neutrale olie ( vb zonnebloemolie) 4 eetlepels rode
Read more…

19 mei, 2017

Wortelcake met pecannoten

Wortelcake met pecannoten
Tags: , , ,

Op aanvraag van velen die deze wortel-pecannotencake zo zalig vinden, hier eindelijk het recept. Bak zeker eens kleine cakejes voor een traktatie, succes verzekerd ! Benodigdheden : 4 eieren 2,5 dl zonnebloemolie 350g lichte bruine suiker of basterdsuiker 1 koffielepel vanilleëxtract 250g zelfrijzende bloem snuifje zout 1 koffielepel kaneel 350g geraspte wortelen 200g gehakte pecannoten
Read more…