E-mail: mimi@mimicooks.be
21 mei, 2020

Tarte tatin van tomaten

Tags: , , , , ,

Deze tarte tatin van tomaten is niet alleen een lust voor het oog maar is ook nog eens zalig lekker en eenvoudig, mits een beetje handigheid, te bereiden. Je kan het serveren als lunch, als avondmaal met een lekker fris slaatje en het staat ook prachtig op een buffet. Benodigdheden : 7 grote vaste langwerpige tomaten
Read more…

9 februari, 2016

Ratatouille. Een prachtige zuiderse saus die ik vaak de eerste dag van mijn vakantie maak in een grote hoeveelheid. Voor mij is dit echt vakantie met de geuren en smaken van het zuiden !

Ratatouille. Een prachtige zuiderse saus die ik vaak de eerste dag van mijn vakantie maak in een grote hoeveelheid. Voor mij is dit echt vakantie met de geuren en smaken van het zuiden !
Tags: , , , ,

Een lekkere ratatouille maken is niet moeilijk ! Je kan deze saus serveren bij kip of vleesgerechten of als basis gebruiken van een saus met gehakt voor pasta. Benodigdheden : 1 rode paprika 1 groene paprika 1 gele paprika 2 kleine courgettes 2 uien 4 tomaten 2 teentjes look 1 liter tomatenpasata of gepelde tomaten
Read more…